色:表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，有纤维状条纹。

形:菌盖初生，后逐平展。菌肉肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，菌柄中实。

味:盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。

功效:茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

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